오늘도 안녕하세요~ 성동구 케이크 만들기 공방 굽다케이크(GubdaCake)입니다.
어제에 이어 카네이션 버터크림 플라워 케이크 만들었던 수업 후기 올려드릴게요.
카네이션 케이크이다 보니 요번에 진행했던 수업 역시 어버이날을 위해 부모님께 선물로 만드시기 위해서 신청하셨던 수업이었습니다.
어머니께서 핑크 핑크 한색을 아주 좋아하신다고 케이크를 핑크색으로 하고 위에 꽃들은 기본 카네이션과 핑크 계열 색으로 만드셨답니다~ 카네이션 꽃은 장미보다 덜 어려워서 금방 금방 잘들 만드세요. 요번 수강하셨던 꼼꼼하신 수강생님께서도 아주 열심히 정성을 다해서 만드셨어요~ 저는 위에 장미 몇 송이만 도와드렸답니다.  마지막으로 케이크 위에 문구를 넣으려고 몇 번을 시도하시다가 기껏 예쁘게 만든 케이크 모양 망치는 것 같다고 하셔서 제가 간단하게 적어드렸어요~ 그리고 아주아주 만족하시면서 가셨어요. 그럼 오늘도 케이크 사진 구경하시면서 오늘도 여기까지 올릴게요.


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안녕하세요~ 왕십리 케이크 공방 굽다케이크(GubdaCake)입니다.

요즘 날씨가 낮에는 여름날씨일 정도로 따듯하고 외출하기 너무 좋은 날씨인것 같습니다.

그래도 아침, 저녁으로는 조금 쌀쌀하니 감기 조심하세요.

 

오늘 보여드리는 케이크는 딸기 듬뿍 생크림케익입니다.

이제 며칠만 지나면 딸기가 시즌 아웃입니다. 딸기가 들어가기 전에 많이 많이 주문 또는 수업신청해 주세요~

그럼 남은 주말 즐겁게 보내세요 :)

 

 

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안녕하세요~ 왕십리 케이크 공방 굽다케이크(GubdaCake)입니다.
오늘 낮에는 날씨가 따듯해서 너무 좋네요~ 주말에는 꼭~ 꽃놀이 떠나야 할 것 같습니다.

오늘 수업 후기는 모카 버터크림 케이크입니다.
종종 제가 진행하는 수업 외에 다른 케이크를 문의하시는 경우가 있는데요~ 오늘 올려드리는 수업 후기가 바로 이런 경우입니다. 어머니 생신용으로 케이크 만들기 수업을 신청해주셨는데요~ 요청하신 수업이 모카 버터크림 수업이었습니다 :)
모카 버터크림 같은 경우는 버터 플라워 케이크 수업에서 약간 레시피를 달리하면 진행할 수 있는 클래스입니다. 버터크림에 커피 액기스를 넣어 모카 버터크림으로 만들고요~ 제누와즈도 일반 제누와즈 만드는 공정에서 커피가루를 첨가하고 케이크 시럽도 케이크 시럽에 에스프레소 또는 액상 커피를 조금만 넣어서 준비하면 된답니다. 물론 변경된 레시피도 제공해 드리고 있습니다.
이번 수업은 특별히 저에게 기억될 수업이었습니다. 바로 남자 수강생님이셨는데요. 앞에도 잠깐 언급했지만 어머님 생신 케이크 만들기를 원데이 클래스로 신청해 주신 거였기 때문입니다.
남자분께서 어머님을 위한 케이크라니 ㅠ_ㅠ 정말 제가 다 감동이었습니다. 정말 열심히 만드셨고요~ 수업 진행하기 전부터 세심하게 이것저것 챙기시기까지 하셨답니다 ㅎㅎㅎ
모카케이크라 케이크 베이스 색이 갈색빛을 돌고 있습니다. 그리고 작은 꽃만 빼고 전부 직접 하나하나 정성을 가득 담아서 케이크를 완성하셨답니다.
케이크 사진은 정신없이 마무리하고 가셔야 했기 때문에 폰카로 급히 찍은 두 장밖에 없네요. 이쁘게 못 찍어드려 죄송할 따름입니다.
잇님들도 어머님을 위한 생신 케이크 만들기에 도전해 보세욧~!


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안녕하세요~ 왕십리케이크공방 굽다케이크(GubdaCake)입니다  :)
오늘은 주문 받았던 딸기생크림 사진 올려봅니다.
요번에도 자주 주문해주셨던 고객님께서  달지 않게 케이크를 주문해주셨어요~
그리고 깔끔한 작은 사이즈의 케이크도 블로그를 통해 다른 고객님께서 주문해주셔서 두가지 올려보아요. 아직은 딸기철이라 딸기를 많이 사용해서 주문용 케이크를 만들고 있습니다~ 딸기철이 끝날때까지 딸기를 듬뿍 넣어서 맛있게 만들어 볼게요 ^^
요즘 날씨가 너무 흐려서 기분까지 괜히 흐려지는건 아닌지 모르겠습니다.
잇님들 모두 기분좋은 하루 보내세요 ^^

 



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잇님들 안녕하세요~ 성동구 케이크 공방 굽다케이크(GubdaCake)입니다.
오늘은 눈이 내렸다가 그쳤다가 내렸다가 그쳤다가 오락가락하네요~ 마지막으로 한번 더 펑펑 내리는 눈을 볼 수 있나 기대해봅니다.
오늘은 초코 생크림 케이크 포스팅합니다.
남자친구분과 700일 기념으로 수제 케익을 주문해 주셨어요~ 초콜릿을 좋아하신다고 초코 생크림으로 주문해 주셨어요~ 리얼 초코랑 초코 생크림 케이크랑 고민하시다가 초코 생크림으로 정하셨어요.
여기서 잠깐 리얼 초코케익과 초코 생크림 케익 비교를 하면~ 리얼 초코 케이크는 벨기에 다크초콜릿이 다량으로 들어가 있고요~ 초코 생크림 케이크는 생크림에 초콜릿 파우더가 들어갑니다.
한마디로 초콜릿 양의 차이라고 생각하시면 됩니다.
요즘 날씨가 왔다 갔다 상당히 추운데 감기 조심들 하시고요~
내일 다시 포스팅할게요 ^^


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날이 점점 더 추워지고 있는 요즘 모두들 안녕하세요?
왕십리 케이크 공방 굽다케이크 (GubdaCake)입니다.
날이 점점 추워지고 있어요~ 오늘은 영하 날씨가 아닌 것 같은데 무지 춥네요~ 난로를 하나 더 사야 할 것 같아요 ㅎㅎㅎ
오늘은 졸업전시회 선물용으로 주문하셨던 여러분들이 귀여워해 주시는 당근 케이크로 포스팅입니다.
당근 컵케이크가 하나가 작아 보이지만 컵케이크 5개 정도면 보통 1호 사이즈 케이크가 나오는 양입니다. 은근 작아 보여도 먹다 보면 결코 부족한 양이라고 못 느끼실 겁니다.

아참~! 여러분들께서 당근 케이크를 너무 귀여워해 주셔서 수업용으로 리뉴얼도 했습니다 ㅎㅎ
조만간 포스팅할게요~ 남은 하루 즐거운 하루 보내세요 ^^

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