잇님들 오랜만이죠? 안녕하세요~ 왕십리 케이크 공방 굽다 케이크(GubdaCake)입니다.
저에게 블태기가 찾아와 며칠만 블로그 쉬어야지 했는데... 열흘 정도 쉬어 버렸네요;;;;
여러분들 잘 지내고 있으신지 너무 궁금해요~ 이제 블로그 포스팅 다 하면 잇님들 답방을 가야겠어요~
쉬는 동안 안부글 남겨주셔서 넘 감사드려요~ 저 아무 일도 없이 건강하게 잘 지내고 있답니다ㅎㅎㅎ
오늘 포스팅은 딸기 생크림 케이크 원 데이 클래스 후기입니다. 여러분들 기억하시나요? 벌써... 작년이네요 ㅎㅎ 작년 크리스마스 때 단체로 케이크를 주문해주셨던 회사의 직원분께서~ 원데이 수업을 신청해주셔서 수업을 진행하게 되었답니다 :)
맛있게 드신 것도 감사드리는데~ 수업까지 흑흑 ㅠ_ㅠ
케이크가 맛있어서 직접 만들어서 선물 드리고 싶다고 하셔서 케이크만들기 수업을 진행하였어요~ 테두리에 투명띠지를 둘러서 깔끔하게 만들어서 가져가셨답니다.
요즘에는 딸기 철이라 딸기가 싱싱하고 참으로 맛나는 것 같아요 ㅎㅎ 우유생크림에는 역시 딸기가 찰떡궁합인거 같습니다~ㅎㅎ
오늘은 날이 풀려 따듯한 하루인데요~ 내일은 더 따듯한 토요일이라고 하니~ 즐겁게 잘 보내세요 ^^


수업 문의 및 제품 문의 카카오톡 아이디 : 굽다케이크





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안녕하세요~ 잇님들 왕십리 케이크 공방 굽다케이크(GubdaCake)입니다.
오늘은 지난주에 진행했던 딸기 생크림 케이크 수업 후기를 올려드리겠습니다.
수업 문의가 들어오면 종종 생크림 케이크에 색을 넣어달라고 요청하시는 경우가 있습니다. 
하지만 동물성 생크림의 특성상 화학적 첨가물이나 생크림에 안정제를 안 넣기 때문에 자칫하면 크림이 거칠거나 망칠 수 있기 때문에 조심해서 휘핑하여야 합니다.
오늘 올리는 수강쌤께서도 생크림에 색을 넣고 싶고 꽃도 올리고 싶어하셨어요~ 하지만 생크림으로 그것도 동물성 생크림으로는 꽃은 도저히 만들 수 없기 때문에 색만 살짝 넣어서 만든 것으로 합의점(?)을 찾고 수업을 진행했습니다. 케이크는 딸기 생크림 케이크로 케이크 안에는 슬라이스 되어있는 딸기가 듬뿍 들어있습니다. 케이크 아이씽 마무리는 제가 도와드렸고요~ 글씨와 장식은 잠깐의 연습시간을 갖고 케이크에 바로 직접 꾸미셨습니다.
바로 케이크 만드신 다음날이 남자친구분 생일이어서 서프라이즈로 케이크로 준비하시는 거였습니다 ~ 회사 끝나고 베이킹 수업을 시작하여 수업이 밤늦게 끝나서 급하게 찍느라 사진이 좀 어둡고 많이 흔들렸네요 ㅠ_ㅠ 사진 찍는 실력이 점점 퇴화되는 것 같습니다. 그래도 이쁘게 봐주세요~ 케이크는 실물의 색이 더 곱고 예뻤습니다 ㅎㅎㅎ 그럼 오늘도 여기까지 올려드리고~ 내일 다시 포스팅으로 만나요 :D

빠른 수업 문의 카톡ID : 굽다케이크




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