오늘도 안녕하세요~ ^^ 왕십리공방 굽다케이크(Gubda Cake)~* 입니다.
오늘도 어제에 이어서 버터플라워케이크 원데이클래스 진행했던 수업후기 올려드리겠습니다.
오늘도 저의 대만 친구의 작품입니다~ 정규 클래스를 원하였지만~ 시간 관계상 원데이클래스로 2회에 걸쳐 진행하였습니다. 친구는 장시간의 집중력으로 인해 너무 힘들었지만 재미있었다고~ 해보고 싶었는데 이기회에 잘 배웠다고 좋아해 주었습니다. 원 데이로 끝내지 말고 집으로 가서 연습 많이 하라고 격려해주었습니다. ㅎㅎㅎ
오늘 케이크도 어제에 이어 슈가로 만든 나비 장식 올리고 사진을 찰깍~

하루만에 케이크가 더 생겨서 하나는 호텔로 가져가 직원분들과 나눠먹었다고 ㅎㅎ 직원분들이 케이크가 너무 이쁘다고 하셔서~ 본인이 굽다케이크 공방 무료로 홍보 해줬다고 전해주었습니다 ㅎㅎㅎ



비가 내려 쌀쌀한 날씨 건강 유의하시고요~ 다시 내일 수업 후기로 뵐게요.


수업 문의 및 제품 문의 카톡 ID : 굽다케이크










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안녕하세요~ 왕십리케이크공방 굽다케이크(Gubda Cake)입니다.
오늘은 버터플라워케이크 만들었던 원데이 수업 포스팅하겠습니다.
사촌 언니의 소개로 저희 왕십리 공방 굽다케이크를 알게 되셨다고 하셨어요~ㅎㅎ
혹시~ 사촌 언니가 저의 블로그 잇님일까 기대해서 여쭤봤는데~ 잇님은 잇님이시더라구용 동네 이웃님 ㅎㅎㅎㅎ
수강쌤은 현재 베이킹 꿈나무이십니다~ ㅎㅎ 그래서 원데이 수업하는 날 버터크림이랑 제누와즈(시트) 만들기까지 병행하셨어요~ 원데이 수업에 버터크림이랑 시트까지 모두 만들면 시간을 너무 많이 소요되어서 버터 플라워 연습시간이 부족하다고 알려드렸지만~ 집에서 혼자 연습으로 만들다 버터크림에는 설탕 결정이 생기고~ 시트는 많이 매번 실패하신다고~ 뭐가 잘못되었는지 알고 싶다 하셔서~
하나하나 세세하게 알려드렸습니다ㅎㅎ  
그리고 본격적으로 장미 버터꽃 파이핑 연습~연습~연습!



사진에선 없지만 애플 블로섬, 와일드로즈 등 (케이크 위에 올려진 흰색의 작은 꽃과 큰 꽃) 먼저 만들고 냉장고에 굳히고~ 장미랑 리본 장미 등으로 연습에 매진하였습니다. 그리고 완성 ^^
원래는 케이크 옆면에도 장식으로 만들고 싶어 하셨는데요~ 시간 관계상 여기까지 진행했습니다.
하지만 수강쌤이 집에서 매번 아이싱 연습 및 데코레이션 파이핑 연습을 하셔서 그런지 이 부분은 아주 잘하셨어요~ 이제 꽃도 배우셨으니~ 집에서 열심히 연습해서 저에게 사진 보내주신다고 ㅎㅎㅎㅎ
말씀만으로 너무 감사했습니다. 사진 받으면 블로그에 다시 포스팅할게요 ^^
그럼 완성 사진 올려드리고~ 다시 뵙겠습니다.
모든 이웃님 즐거운 불금 보내세요 ^^


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안녕하세요~  왕십리 케이크 공방 굽다 케이크(Gubda Cake)입니다 ~*
이제 9월도 며칠 안 남았네요~ 요즘 거리에 은행나무에서 은행들이 많이 떨어져 있는 걸 보며, 이제 진짜 가을이구나 싶습니다.(아직은 낮에 덥지만요 ㅎㅎ) 조금 있으면 산과 가로수 나무에 울긋불긋 예쁘게 단풍들겠네요. 단풍들면 단풍놀이 가야 하는데~ 이번에는 어디로 가야 할지~ 벌써 고민하고 있습니다.
그러고 보니 이번 주만 지나면 벌써 10월이네요.  2016년도 이제 겨우 두 달 남았어요.
시간이 어찌나 빨리 지나가는지.... 가는 시간 좀 붙잡았으면 좋겠습니다 ㅎㅎㅎ

오늘은 지난주에 진행했던 버터 플라워 케이크 원데이 수업 후기 올려드리겠습니다.
블로그 보고 연락 주셔서 수업 신청하고 진행하였습니다. 수업 문의하실 때부터 베이킹은 1도 모른다고 ㅎㅎ  거기다 곰손이시라고~ 불안해하면서 신청하셨어요~ 그래서 저도 곰손이라고~ ㅎㅎㅎ 방법만 알면 다 할 수 있다고 용기를 드렸죠~ㅎㅎㅎ 버터크림 플라워 케이크는 어머니 생신 케이크로 만드셨습니다. 막상 수업을 진행하니 덜덜덜 떠시더라구요~ㅎㅎㅎ 수강쌤이 너무 귀여웠어요~ㅎㅎ 시험 아니라고~ 떨지 말라고 용기를 북돋아 드렸습니다. 그리고 케이크 선물 받으시면 처음 보는 사람들은 플라워 케이크 자체를 신기해해서~ 무조건 이쁘게 보신다고 걱정 말라고 안심 시켜드렸어요~ㅎㅎ
 보통 수업을 진행하다 보면 수업 시작하고 한 시간은 계속 장미 짜는 방법을 알려드리고 혼자 만드시게 하는데요~ 제가 지켜보면 수강쌤들께서 떨리신다고~ 보지 말라고 하시는 분들이 종종 있으시죠~ㅎㅎㅎ
그리고 저는 욕심내서 더 하고 싶었지만~ 수강쌤 체력이 바닥나시고~ 원데이 특성상~ 더 화려하게 만들지는 못 했습니다. 완성된 버터 플라워 케이크를 보시곤 만족해하시며 너무 기뻐하셔서 저도 너무 뿌듯했어요~ ㅎㅎ 아참! 그리고 센스있게 숫자초도 챙겨드렸습니다 ㅎㅎ
그럼 오늘은 여기까지 케이크 만드는 작업 사진과 함께 완성된 케이크 사진 보여드릴게요~ᄒᄒ
내일 또 만나요~ ^^


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안녕하세요~ 왕십리 공방 굽다 케이크(gubda cake)입니다.
가을이 성큼 다가온 요즘 다들 잘 지내고 있으신가요?
일교차로 인해 다들 감기로 고생이 많으시죠? 얇은 겉옷 하나씩 챙기고~ 감기에는 비타민이 아주 좋다고 하니 비타민 잘 챙겨드시고 감기 빨리 나으시길 바랍니다.
요즘은 가을맞이 공방 디피 상품을 하나씩 교체하고 있습니다. 오늘 그 새롭게 디피한 상품 포스팅하려고 합니다. 디피 상품은 아무래도 계속 디피를 하다 보면 색이 많이 바래지는 형상이 나타납니다. 그래서 주기적으로 계속 교체하고 있습니다.
오늘 디피로 만든 버터크림 플라워 케이크의 색감이 실제로 보는 게 더 이쁜데요~ 제가 곰손이라 사진에서 색감이 덜 이쁘게 나온 거 같아 속상합니다 ㅎㅎㅎ
그래도  예쁘게 감상해 주세요~ ^^
내일은 수업후기 포스팅하겠습니다.
다시 시작하는 월요일 한주 모두 화이팅하시고 맛점하세요 ^^


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안녕하세요~ 왕십리케이크공방 굽다케이크(gubdacake)입니다~*
오늘은 버터크림플라워 정규반 마지막 수업 5주차 후기 올려드리겠습니다.
수업을 시작한 지가 엊그제 같은데 벌써 한 달여가 지나 수업을 마치게 되었습니다.
마지막 5주차 수업은 리스형으로 버터플라워 2호사이즈 케이크를 완성하는 과정입니다.
제가 1주차 수업후기에도 알려드렸지만~ 이번 수강쌤은 서촌에서 유명한 효자동 맛집 '비스트로 친친' 오너셰프님의 아내분이자~ 내조의 여왕~이신 우리쌤.
밑에 블로그 들어가셔 보시면 셰프님 캐릭터도 직접 만드신겁니다~ㅎㅎ 사진 보면 진짜 똑같이 생기셨어요 ㅎㅎ

 

http://blog.naver.com/hereor11

 


수강쌤은 눈썰미가 아주 대단 하셔요~ 조금만 보시면 곧잘 따라 하시고 또한 센스가 좋으셔서~ 케이크를 완성하고 나면 버터플라워케이크의 색상이 아주 예쁘더라구용~ㅎㅎ
마지막 수업날은 케이크 시트랑 버터크림을 직접 만드시는 날입니다~
매번 제가 시연하는 것만 보시다 직접 만드시니 두근두근~ 긴장하셨지만~ 크림과 빵을 아주 잘 만드셨어요~ㅎㅎ

 

마지막이라 더 많이 알려드리고~ 더 열심히 만들고 싶었지만~ 수강쌤이 너무 바쁘셔서 사진촬영도 겨우 급하게 찍고 후다닥~가셔야 했어요~ ㅠ_ㅜ
이렇게 마지막까지 버터플라워케이크 완성하시고~ 정규반 모든 수업을 마쳤습니다.
나중에 케이크 직접 만드시다가 모르는거 있음 언제든 문의 주시기로 했지만... 급하게 보내드려서 마지막에 너무 죄송했어요~ 쩡쌤~!!! 5주동안 수고 많으셨습니다. 정말 감사드려요~ㅎㅎ 조만간 레스토랑에서 만나요 ^^

수강문의 카톡ID : 굽다케이크

 

 

 

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어제오늘 미세먼지가 심해 목이 아프거나~ 일교차로 인해 감기로 고생 많으시죠?
모두 마스크 착용하고 얇은 긴팔 옷을 챙겨서 다니도록 해 보아요 ^^
안녕하세요~ 왕십리 케이크 공방 굽다 케이크(gubdacake)입니다~*
오늘도 버터크림플라워케이크 정규반 수업 4주차 인형케이크 수업후기 포스팅하겠습니다.
4주차 수업에는 인형 케이크 또는 2호 사이즈 케이크 중 선택 가능하셔요~
이번 우리수강쌤은 인형케이크를 제일 만들고 싶다고 하셨어요~ㅎㅎㅎㅎ
처음부터 인형케이크에 반하셔서 고대 고대하던 바비인형케이크 수업입니다.
(참고로 전 바비인형보다 미미인형이 더 이뻐서 미미인형 추천해드립니다~ 가격도 미미가 조금 더 비싸요 ㅎㅎ)

일단 버터플라워로 연습시간 갖고~ 이제 케이크 재단한 후,

미미인형 케이크 완성입니다 ^^ 금손 수강생님은 미미인형에 목걸이까지 직접 크림으로 만드셨어요 ㅎㅎ

드레스 근접 샷입니다. 진짜 웨딩드레스처럼 이쁘게 만드셨어요~ ㅎㅎ 
참~깔끔하고 이쁘게 만들어졌습니다.
우리 수강쌤이 직접 만드시고도~ 자기가 만든 게 맞냐고 기뻐라 하셨어요 ^^
그럼 케이크 사진 계속 즐겨주시고요~ 오늘도 여기까지 올려드릴게요.


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  1. 힐데s

    | 2016.09.24 20:28 신고 | PERMALINK | EDIT | REPLY |

    인형 케이크는 언제봐도 넘나 이쁜 것~

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안녕하세요~라는 말도 미안한 더위에 다들 안녕하세요?

왕십리케이크공방 굽다케이크(gubdacake)입니다~
더위가 이번 주면... 이틀 뒤면... 주말이면... 한 풀 꺾인다고 하는데.... 언제 꺾일까요?
사무실 안에서 야외에서 활동하는 잇님들이 걱정되는 요즘입니다. ㅠ_ㅠ

오늘은 어제에 이어서 저희 왕십리공방 굽다케이크에서 버터플라워케이크 정규반과정을 수료하신 수강쌤 수업후기2주차 입니다.
2주차 수업은 컵케이크를 만들고 있습니다. 컵케이크는 모든 수강쌤들께서 제일 재밌어하는 과정 중에 하나입니다~ 우리수강쌤도 너무 재미있다며~ 집에 가실 때 함박웃음을 지었었죠~ㅎㅎ
수업을 진행하면서~ 대화를 많이 나눠요~ 특히 저희 수강쌤은 회사 다니다가~ 창업 준비를 하셔서~ 이런 쪽은(?) 잘 모른다고~ 일단 배우고 보신다고 하시더라구요~ㅎㅎㅎ 저도 동감해요~ 배우면 언젠가는 다 쓸모가 있다며~ 시간 여유가 있으실 때 해보고 싶으신 거 다 배워보시라고 권해드렸어요~ㅎㅎ
저 같은 경우도 공방 준비하면서 DSLR사진 찍는 전문가 과정을 수료했는데요~ㅎㅎㅎㅎㅎ 제가 사진도 배우시라고 했는데.... 저의 사진을 보시고 웃으시더라구용~ㅎㅎㅎㅎ 그래도 전 장족의 발전을 한건데...

ㅎㅎㅎ 아무튼~ 재미있게 대화도 하면서 버터크림플라워컵케이크4구 완성~
완성사진 보여드리고 오늘도 전 이만~ 내일 3주차 버터플라워케이크사진으로 돌아올게요 ^^



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오늘도 안녕하세요~ 왕십리케이크공방 굽다케이크(gubdacake)입니다~

오늘은 지난주에 끝난 버터크림플라워 정규반 수업후기 포스팅하겠습니다.

이번 버터플라워 정규반 수강쌤은 패브릭회사에 근무 하셨다가 창업을 목표로 베이킹 수업을 찾다가 저희 굽다 케이크까지 방문하게 되셨어요~ 저희 굽다케이크 정규반 수업에 베이킹(케이크 시트 만들기)이 포함되어 있어서 선택하시는데~ 결정적인 계기가 되셨다고 하시더라구용~ ㅎㅎㅎ 정규반 쌤들께서는 아무래도 모두 창업이나 직업을 목표로 배우셔서 베이킹수업을 모두 좋아하셔요~ ㅎㅎㅎ 오늘 수강쌤은 회사를 다니시면서도 틈틈이 베이킹클래스부터 커피까지 모두 모두 섭렵하셨더라구용~ㅎㅎㅎ 이번년도 안에 샵오픈을 목표이기에 수업도 아주 열심히하셨어요 ㅎㅎㅎㅎ
그럼 완성사진보여드리고 오늘도 여기까지^^
내일은 2주차 수업후기 포스팅하겠습니다.

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