안녕하세요~ 왕십리케이크공방 굽다케이크(Gubda Cake)입니다.
오늘은 버터플라워케이크 만들었던 원데이 수업 포스팅하겠습니다.
사촌 언니의 소개로 저희 왕십리 공방 굽다케이크를 알게 되셨다고 하셨어요~ㅎㅎ
혹시~ 사촌 언니가 저의 블로그 잇님일까 기대해서 여쭤봤는데~ 잇님은 잇님이시더라구용 동네 이웃님 ㅎㅎㅎㅎ
수강쌤은 현재 베이킹 꿈나무이십니다~ ㅎㅎ 그래서 원데이 수업하는 날 버터크림이랑 제누와즈(시트) 만들기까지 병행하셨어요~ 원데이 수업에 버터크림이랑 시트까지 모두 만들면 시간을 너무 많이 소요되어서 버터 플라워 연습시간이 부족하다고 알려드렸지만~ 집에서 혼자 연습으로 만들다 버터크림에는 설탕 결정이 생기고~ 시트는 많이 매번 실패하신다고~ 뭐가 잘못되었는지 알고 싶다 하셔서~
하나하나 세세하게 알려드렸습니다ㅎㅎ  
그리고 본격적으로 장미 버터꽃 파이핑 연습~연습~연습!



사진에선 없지만 애플 블로섬, 와일드로즈 등 (케이크 위에 올려진 흰색의 작은 꽃과 큰 꽃) 먼저 만들고 냉장고에 굳히고~ 장미랑 리본 장미 등으로 연습에 매진하였습니다. 그리고 완성 ^^
원래는 케이크 옆면에도 장식으로 만들고 싶어 하셨는데요~ 시간 관계상 여기까지 진행했습니다.
하지만 수강쌤이 집에서 매번 아이싱 연습 및 데코레이션 파이핑 연습을 하셔서 그런지 이 부분은 아주 잘하셨어요~ 이제 꽃도 배우셨으니~ 집에서 열심히 연습해서 저에게 사진 보내주신다고 ㅎㅎㅎㅎ
말씀만으로 너무 감사했습니다. 사진 받으면 블로그에 다시 포스팅할게요 ^^
그럼 완성 사진 올려드리고~ 다시 뵙겠습니다.
모든 이웃님 즐거운 불금 보내세요 ^^


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어제보다 나은 오늘 모두들 안녕하세요~

왕십리공방 굽다케이크(gubdacake)입니다~~

오늘은 포스팅은 버터플라워수업 정규반 마지막 5주차 수업 후기 입니다.
수강쌤님께서 찾아오셔서 상담하고~ 수업도 수강하고 벌써 한 달여 시간이 훌쩍~ 흘러버렸습니다.
매번 느끼지만~ 5주 동안 수업도 수업이고~ 수업 중간에 틈틈이 대화도 많이 하고~ 제가 알고 있던 베이킹 상식과~ 작은 팁을 최대한 많이 알려드리려 노력하는데~ 그에 호응해주시고~ 열심히 필기하시고~ 열심히 버터플라워꽃도 만드시고~ 참 정이 많이 드는 거 같습니다~.
그래도 수업 끝나고 틈틈이 저랑 연락하시겠다고~ㅎㅎ 나중에 공방이던 가게든 차리실 때 괴롭혀 주시겠다고 하셨어요~ㅎㅎㅎ 그럼 기대할께욧~(찡긋~*)

마지막 수업은 1~4주차까지의 버터크림플라워케이크 꽃들을 한 번씩 다 연습해 보시고~ 못하시는 부분 마지막으로 교정해 드리는 수업입니다. 마지막 수업에서는 초코시트로 베이킹도 직접 해 보셨어요~ 그리고 연습 연습~ 그리고 추가로 몇가지 종류 꽃 더 알려드리고 또 연습연습~ 처음에는 못 만드신다고 힘들어하셨는데 5주차 수업이 진행될수록 실력이 점점 느는 게 보여서 어찌나 감동인지~ㅎㅎㅎ 저도 너무 행복하고 즐거웠던 수업이었습니다.
솜씨도 좋으시고~ 센스도 좋으셔서~ 어디서 뭘 하시던 잘하실 것 같아용~ ㅎㅎㅎ
그럼 완성 사진 보여드릴께용~ 오늘도 이만뿅~*


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오늘도 푹푹 찌는 여름 모두들 편히 쉬시고 있은 신지...
그래도 인사는 해야 하겠지요~ 안녕하세요~ 왕십리공방 굽다케이크(gubdacake)입니다

오늘은 어제에 이어 버터플라워케이크 정규반수업 3주차 수업후기 포스팅할게요.
정규반 3주차는 초코시트를 굽고~ 버터크림플라워 1~2주차 복습하고 카네이션 꽃, 빅토리안 로즈까지 만들어 보았습니다. 수강쌤께서는 민트색으로 케이크 시트 부분을 만드시고~ 다양한 색을 이용해서 꽃을 만들어보셨어요~ 하나를 알려드리면 센스가 많으셔서 척척 만드셔요~ ㅎㅎ 


사진은 열심히 장미꽃 연습하시는 사진입니다~ㅎㅎㅎ버터플라워정규반은 연습시간을 넉넉히 가지고 연습을 합니다. 요즘에는 여름이라 연습용 크림을 따로 만들어서 수업을 진행하고 있습니다~
날씨가 빨리 시원해졌으면 좋겠습니다.
ㅎㅎㅎ
그럼 오늘도 여기까지 포스팅하고 내일 인형케이크 4주차 수업후기 포스팅하겠습니다.
오늘도 시원한 오후 보내세요 ^^


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오늘도 안녕하세요~ 왕십리케이크공방 굽다케이크(gubdacake)입니다~

오늘은 지난주에 끝난 버터크림플라워 정규반 수업후기 포스팅하겠습니다.

이번 버터플라워 정규반 수강쌤은 패브릭회사에 근무 하셨다가 창업을 목표로 베이킹 수업을 찾다가 저희 굽다 케이크까지 방문하게 되셨어요~ 저희 굽다케이크 정규반 수업에 베이킹(케이크 시트 만들기)이 포함되어 있어서 선택하시는데~ 결정적인 계기가 되셨다고 하시더라구용~ ㅎㅎㅎ 정규반 쌤들께서는 아무래도 모두 창업이나 직업을 목표로 배우셔서 베이킹수업을 모두 좋아하셔요~ ㅎㅎㅎ 오늘 수강쌤은 회사를 다니시면서도 틈틈이 베이킹클래스부터 커피까지 모두 모두 섭렵하셨더라구용~ㅎㅎㅎ 이번년도 안에 샵오픈을 목표이기에 수업도 아주 열심히하셨어요 ㅎㅎㅎㅎ
그럼 완성사진보여드리고 오늘도 여기까지^^
내일은 2주차 수업후기 포스팅하겠습니다.

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안녕하세요~ 왕십리케이크 굽다케이크(gubda cake)입니다~
ㅎㅎ 오전에 장보고 있는데 긴급재난문자가 오더라고요~ 오늘이 최고의 폭염이라며~
12시에서 17시까지 야외활동 자제하고 물을 자주 마시라고요~ㅎㅎ
쨍쨍한 햇볕을 피해 바로 공방으로 도망왔습니다ㅎㅎㅎ

오늘 올려드리는 제품은 순수우유케이크 입니다~ 우유맛이 강하고~ 과일이 없어서~ 깔끔한 맛입니다.
지난주에 판매되었던 제품인데요~ 오늘에서야 후기 사진을 올려드립니다 히힛
이번에도 "싱글벙글" 골프 모임 회원분의 생일케이크였습니다.
받으시고 아주 좋아하셨다고 알려주셨어요~ㅎㅎㅎ
순수우유케이크에는 데코레이션이 없지만~ 고객님들께서 꽃 한 송이라도 올려달라고 하셔서~
요즘에는 한두 송이씩 올려드리면 아주 좋아하세요~ㅎㅎㅎ
사진 올려드릴게요~




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