안녕하세요~ 왕십리 케이크 공방 굽다케이크(GubdaCake)입니다.
오늘 날씨가 화창하고 좋아서 괜스레 기분까지 즐거웠던 하루였습니다~ 내일까지 아니 연휴 내내 날씨가 좋았으면 참 좋겠습니다.
오늘 포스팅은 저번에 살짝 알려드렸던 생크림 케이크 만들기 원데이 수업 후기 올려드릴게요.
고객님들께서 종종 사진을 보내주시면서 디자인을 정해서 케익을 주문하시거나 수업을 신청해 주시는데요~ 이번 수업을 신청해 주신 쌤께서는 사진을 먼저 보내주시고 저랑 협의 후 초코릿으로 데코레이션하는 수업으로 신청해주셨어요.
보내 주신 사진을 보고 저도 예쁘다고 생각해서 저는 기하학적 무늬로 만들면서 시연해드렸고요~
수강생님께서는 원하셨던 디자인으로 만드셨어요~ 처음에는 한번 실패하셔서 아이싱을 다시 하고 다시 만들었답니다.
케이크를 완성하시고 너무 좋아하셔서 그날은 저까지 기분 좋은하루였었습니다.
특별히 원하시거나 특이한 디자인을 원하시면 굽다케이크로 문의주세요.



수업 문의 및 제품 문의 카톡ID굽다케이크 

 

 

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안녕하세요~ 왕십리 케이크 공방 굽다케이크(GubdaCake)입니다.
오늘 낮에는 날씨가 따듯해서 너무 좋네요~ 주말에는 꼭~ 꽃놀이 떠나야 할 것 같습니다.

오늘 수업 후기는 모카 버터크림 케이크입니다.
종종 제가 진행하는 수업 외에 다른 케이크를 문의하시는 경우가 있는데요~ 오늘 올려드리는 수업 후기가 바로 이런 경우입니다. 어머니 생신용으로 케이크 만들기 수업을 신청해주셨는데요~ 요청하신 수업이 모카 버터크림 수업이었습니다 :)
모카 버터크림 같은 경우는 버터 플라워 케이크 수업에서 약간 레시피를 달리하면 진행할 수 있는 클래스입니다. 버터크림에 커피 액기스를 넣어 모카 버터크림으로 만들고요~ 제누와즈도 일반 제누와즈 만드는 공정에서 커피가루를 첨가하고 케이크 시럽도 케이크 시럽에 에스프레소 또는 액상 커피를 조금만 넣어서 준비하면 된답니다. 물론 변경된 레시피도 제공해 드리고 있습니다.
이번 수업은 특별히 저에게 기억될 수업이었습니다. 바로 남자 수강생님이셨는데요. 앞에도 잠깐 언급했지만 어머님 생신 케이크 만들기를 원데이 클래스로 신청해 주신 거였기 때문입니다.
남자분께서 어머님을 위한 케이크라니 ㅠ_ㅠ 정말 제가 다 감동이었습니다. 정말 열심히 만드셨고요~ 수업 진행하기 전부터 세심하게 이것저것 챙기시기까지 하셨답니다 ㅎㅎㅎ
모카케이크라 케이크 베이스 색이 갈색빛을 돌고 있습니다. 그리고 작은 꽃만 빼고 전부 직접 하나하나 정성을 가득 담아서 케이크를 완성하셨답니다.
케이크 사진은 정신없이 마무리하고 가셔야 했기 때문에 폰카로 급히 찍은 두 장밖에 없네요. 이쁘게 못 찍어드려 죄송할 따름입니다.
잇님들도 어머님을 위한 생신 케이크 만들기에 도전해 보세욧~!


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오늘도 안녕하세요~ 성동구 케이크 공방 굽다케이크(Gubda Cake)입니다.
요며칠 계속된 미세먼지로 하늘이 뿌옇고 언제쯤이면 파라 하늘을 볼 수 있을까요? 이놈의 미세먼지는 언제쯤 사라질지 ㅠㅠ 하루빨리 파란 하늘을 볼 수 있는 날이 왔으면 좋겠습니다.
오늘도 원데이 클래스 후기 올려봅니다.
사랑스러운 여자 수강생님께서 남자친구분과 300일 기념으로 딸기 듬뿍 생크림 케이크 만들기 수업에 신청하셨습니다.
블로그를 찾아보시고 마음에 드신다고 신청해주셨어요~ ^^
수업을 진행할 때는 크림이랑 딸기를 여유분을 두고 수업을 진행하고 있는데요~
두 분 다 딸기를 좋아하신다 하여~ 케이크 안에는 슬라이스 된 딸기를 듬뿍 넣고~ 케이크 위에도 딸기를 올리는 디자인으로 만드셨어요.  처음 만드신다고 하여~ 아이싱만 살짝 도와드리고 포장까지 전부 직접 하셨답니다 ㅎㅎㅎ 문자랑 사진도 보내주셨어요~ 케이크 맛있게 잘 드셨다고 ㅎㅎㅎ
이런 문자를 받으면 항상 힘이 나고 너무 감사드립니다 :)
그럼 오늘도 완성된 사진 보시면서 즐거운 저녁 보내세요.


수업 문의 및 제품 문의 카톡 아이디 : 굽다케이크





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핸드폰 용량은 지워도 지워도 모자르네요 ㅎㅎ
핸드폰 정리하다 수강생님들 또는 고객님들께서 문자 주신것들이 있어서 간단하게 정리해서 올려봅니다. 이런 카톡이나 문자가 오면 항상 기분이 좋아지고 더 열심히 해야겠다는 생각이 많이 들어요 ㅎㅎ
여러분들께도 보여드리고 싶어서 포스팅해보았어요 ㅎㅎ

 

 

첫번째.딸기생크림주문하셨던 고객님

 

 

 

두번째. 남자친구분과의 생일이벤트로 당근케이크원데이클래스 신청하신 수강쌤

 

 

 

 

 

 

세번째. 여자친구분 생일케이크로 당근케익원데이수업 수강하셨던 수강쌤.

 

 

 

 

 

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안녕하세요~ 왕십리 케이크 공방 굽다케이크(GubdaCake)입니다.
다시 시작된 월요일 한주~ 잘 보내시고 있으신가요? 오늘은 날이 다시 은근 쌀쌀해졌어요~
봄은 언제 오는 건지 ㅎㅎ 내일은 날이 또다시 반짝 추워진다고 하니 옷 두껍게 입고 다니세요~ ^^
오늘은 주문받았던 당근 케이크와 딸기 생크림 케익 사진 올려볼게요.
요즘에는 딸기 값도 많이 내려지고 맛도 있어서 딸기 케이크 만들기 아주 좋아요~ㅎㅎ
그래서 케이크 속에도 안에도 딸기를 듬뿍 넣을 수 있어서 더욱더 좋은 거 같습니다.
환갑용으로 온 가족이 드실 수 있게 큰 사이즈로 주문해 주셨고요~
당근 케이크는 여자친구에게 생일선물용으로 주문해 주셨답니다.
케이크를 드리고 받으시고 드시는 분들은 그날만큼 만은 꼭 행복해지셨으면 좋겠어요 :D
그럼 이번 주 한주도 다시 화이팅하시구요~ 감기 조심하세요~

제품 문의 및 수업 문의 카톡 아이디 : 굽다케이크 





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오늘도 안녕하세요? 왕십리 케이크 공방 굽다케이크(GubdaCake)입니다.
날이 점점 풀리더니 오늘은 이른 봄처럼 날이 좋네요~ 여기다 햇볕까지 비쳤으면 좋았을것을요ㅎㅎ
날이 풀려 외부에서 일하시는 분들도 즐거운 하루가 되시길 기원하며,
주문받았던 케이크 사진 올려봅니다.
저희 굽다 케이크 공방에 생일 또는 특별한 날 케이크를 주문하실 때 맛과 정성을 생각하시고들 주문을 주시는 것 같아요~ 그래서 주문을 주시면 미리 만들어놓은 재료로 케이크를 만드는게 아니라 바로바로 신선한 재료를 준비하고 요청하신 시간에 맞춰서 제작해드리고 있습니다.
주문은 2~3일 전에 미리 연락 주시면 가능하십니다  :)
그럼 남은 하루 즐거운 목요일 되세요~

주문문의 및 수업문의 카톡아이디 : 굽다케이크

 

 

 

 

 

 

 

 

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안녕하세요~ 성동구 케이크 공방 굽다케이크(GubdaCake)입니다.
내일이면 발렌타인데이입니다~ 모두들 사랑하는 사람에게 초콜릿 드릴 준비 잘하고 있으신가요?
요즘에는 인터넷으로 간편하게 초콜릿 만드는 세트가 잘 구비되어있어~ 후다닥~ 잘 만들어서 드리는 것 같아요~ㅎㅎ
오늘 베이킹 클래스 수업 후기는 지난주에 진행했던 당근 케이크 원데이클래스 후기입니다.
발렌타인 초콜릿과 함께 케이크도 드리고 싶어 수업을 신청하셨어요~ 처음에는 초코케이크 문의하셨다가 블로그에 포스팅되어있는 당근 케이크 보고 당근으로 수업을 변경하셨습니다.
케이크를 완성하시고 글씨도 쓰고 싶다고 하셔서~ 간단하게 연습 후 밑에 이니셜만 적으셨어요~ 원래는 전체적으로 한 바퀴 돌리면서 문구를 작성하고 싶다고 하셨는데요~ 쓰다 보니 어렵다고 하셔서 그냥 간단하게 이니셜만 적으셨답니다ㅎㅎㅎ
이렇게 완성하신 케이크에 초콜릿과 함께 선물 드리러 바로 약속 장소로 가셨답니다.
그럼 완성된 사진 봐주시면서 오늘도 여기까지 포스팅 작성할게요~
잇님들 모두 해피 발렌타인 보내세요 :D


빠른 수업문의제품문의 카톡 ID : 굽다케이크




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안녕하세요~ 성동구 케이크 공방 굽다케이크(Gubda Cake)입니다.
며칠 전부터 슬슬 추워지더니 오늘부터 갑자기 너무 추워졌어요~ 언제쯤 꽃 피는 봄이 오는지 ㅎㅎ
딸기 생크림 케익 주문으로 들어왔던 케이크 사진 올려봅니다.
생크림 케잌에는 역시 딸기만큼 맛있고 잘 어울리는 것은 없는 것 같아요~
저희 공방에서는 주문해 주실 때 따로 더 말씀해주시면 당도 조절부터 크림 조절도 가능하세요~
그리고 짧은 문구도 가능하세요~ 주문해 주실 때 미리 말씀만 해주시면 크림이랑 딸기를 좋아하시는 고객님께는 평소보다 조금 더 넣어서 만들어 드리기도 한답니다 ㅎㅎㅎ
이번에 주문해주셨던 고객님께서 딸기랑 크림 좋아하신다고 더 넣어 드려였는데요~ 너무 맛있게 잘 드셨다고 나중에 문자도 넣어 주셨어요~ㅎㅎ 맛있게 드셨다는 문자를 받을 때마다 항상 기분이 좋아지네요 후훗~ 앞으로 계속 신경 써서 맛있고 이쁘게 만들어 보겠습니다.
그럼 오늘도 딸기 생크림 케이크 감상해주세요~
다음 주까지 날씨가 많이 추워진다고 하니 옷 단디 챙겨 입고 다니세요~  :D




제품 주문 및 수업 문의 상담 카톡 ID : 굽다케이크





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오늘도 안녕하세요? 왕십리 케이크 공방 굽다케이크(GubdaCake)입니다.
오늘 수업 후기는 저희 공방에서 제가 가장 좋아하는 리얼 초코케이크 원데이 클래스 후기입니다.
보통 초코 생크림 케이크는 초코시트에 초콜릿 파우더를 사용하여 만들고 있습니다. 그렇다고 싸구려 초콜릿 파우더는 아니고 발로나 파우더를 사용하여 가볍고 맛이 달달하니 좋지요~ 
리얼 초코케이크 경우에는 벨기에 다크초콜릿을 녹여서 만드는 진짜초코케이크입니다.
일단 초코릿이 생각보다 많이 들어가서 첫맛은 너무 맛있지만 한꺼번에 많이 먹기에는 조금 부담스러운것 같지만 돌아서면 또 생각나고 돌아서면 또 먹고 싶어지는 중독성 강한 맛입니다.

오늘 수강쌤은 동생 생일 케이크로 수업은 데코레이션 과정으로 진행하였습니다.
간단하게 초코크림과 제누와즈 만드는 법을 설명해 드리고 바로 케이크 만드는 작업에 착수했습니다.
저도 주문 케이크 하나 더 만들면서 차근차근 하나하나 시연해 드렸습니다.
아이싱은 쉽게 해볼 수 있는 방법으로 알려드렸구요~ 옆면에 장식하는 법 또한 제가 하는 모습 보시고 잘 따라 하셨습니다만... 윗면 장식에서 계속 망치시더라구요~ 크림 조절을 못하여서 엉망이 되어서 급하게 제가 복구해서 다시 파우더 뿌리고 마무리했습니다. 
그럼 케이크 사진 보시면서 오늘도 여기까지입니다.
벌써 일주일의 중간인 수요일입니다~ 모두 남은 한주 즐겁게 보내시길 바랍니다.
감사합니다.  :D


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안녕하세요~ 왕십리케이크공방 굽다케이크(GubdaCake)입니다.
날씨가 점점 추워지고 있는데요~

잇님들은 안녕하신지... 일하시는데 날씨가 추워서 걱정입니다.
여여~ 겨울이가고 봄이 왔으면 좋겠어요~ㅎㅎㅎ
이번 겨울에는 눈도 잘 못 보고~ 춥기만 해서 슬프네요...

오늘 케이크는 지난주에 주문해주셨던 버터크림플라워케이크입니다.
어머님 생신 기념으로  따님께서 주문해 주셨어요~ 퇴근길에 들러 케이크를 픽업하셨는데요~  환한 웃음을 보여주고 가셨답니다.
그럼 오늘도 케이크 사진 감상해주세요~ ^^


제품문의 및 수업문의 카톡 아이디 : 굽다케이크









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