안녕하세요~ 왕십리 케이크 공방 굽다케이크(GubdaCake)입니다.
긴 연휴 즐겁게 보내시고 있으신가요?  저는 어제오늘 날씨가 여름처럼 더워서 이른 여름을 맞이한거 같아서 즐거운 연휴인것 같습니다.
요즘 저희 공방에서는 수제 딸기 생크림 케이크를 많이 판매하고 있는데요~ 그중에 가장 기쁜 소식은 한번 구매해주시고 맛있다고 재구매해주시는 고객님들이 많다는 사실입니다.
오늘 보여드리는 첫 번째 사진인 딸기생크림케이크는 따님의 돌잔치 케이크로 주문해 주셨어요~
특별한 날인만큼 맛있는 수제 딸기생크림케익과 함께 해 주셨어요.
그리고 후기 문자를 주셨는데요~ 케이크를 가지고 가시다가 케이크 모양이 약간 망가져서 아쉬웠다는 말씀과 함께 너무 맛있어서 선물로 주변 분들에게 드리고 싶다고 간단한 메모를 첨부해서 바로 큰 사이즈랑 작은 사이즈 두 개로 주문해 주셨어요~ 맛있다고 문자 주신 것도 감사한데 바로 또 주문해 주시는 정말 너무 기분이 좋았답니다 ㅎㅎㅎ 저의 공방 케익이 모든 분들에게 맛있을 수는 없지만 모든 분들에게 맛있을 수 있게 열심히 만들겠습니다~ ㅎㅎㅎ
그럼 남은 연휴도 즐겁게 보내세요.


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안녕하세요~성동구케이크공방 굽다케이크(GubdaCake)입니다.
잇님들 주말 잘 보내고 있으신가요?
오늘은 귀여운 케이크 보여드릴게요.
자주 케이크를 주문해주시는 고객님이신데요~ 강아지 생일 케이크로 주문해주셨어요~
설탕은 빼고 안에 들어가는 빵도 평소보다 덜 달게 해서 딸기 생크림 케이크로 만들어서 드렸습니다.
가족 같은 강아지의 5살 생일 축하하는 기념으로 강아지 전용으로 따로 주문해 주셨어요~
강아지 사진 보고 귀를 어떻게 표현할까 고민하다 강아지 귀를 세워서 만들었는데요~ 넘 고양이같이 나와서 그냥 귀를 빼버리고 접어서 만들었습니다.
제가 만들었지만 순백의 강아지 케이크가 넘 귀엽네요~ㅎㅎㅎㅎ
참고로 강아지는 초콜릿을 못 먹으니 주시기 전에 초콜릿은 빼고 드리라고 말씀도 해드렸답니다.
그럼 남은 주말 즐겁게 보내세요 :)


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안녕하세요~ 왕십리케이크 굽다케이크(Gubdacake)입니다~*
요즘 날이 점점 추워지고 있습니다. 날이 추워짐에 따라 가로수가 점점 색색별로 물들고 있습니다.
가로수가 가을빛에 물드니 저의 마음도 같이 단풍으로 물들어가고 있는 요즘이네요 ㅎㅎ 더 늦기 전에 가을 소풍을 떠나야겠어요.

오늘도 순수우유케이크입니다~ 저번에 강아지랑 같이 드시기 위해 주문하셨던 고객님 기억나시죠?
오늘은 어머님 생신이셔서 주문해 주셨어요~ㅎㅎ 자주 주문해 주셔서 감사의 의미로 작은 선물도 같이 드렸습니다. 이번에도 안 달게 부탁하셔서~ 조금만 달게 만들어드렸습니다.ㅎㅎ
그럼 내일은 버터플라워케이크 원 데이 수업 후기 올려드릴게요.
잇님들 모두 맛점하세요 ^^


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안녕하세요~ 잇님들 왕십리케이크공방 굽다케이크(Gubda Cake)입니다~*
천고마비의 계절 가을입니다~ 소풍 또는 여행 떠나기 너무 좋은 이 계절에 다들 잘 지내시죠?
저도 어디론가 훌쩍 떠나고 싶은데요~ 요즘 각 동네마다 축제가 많이 시작되었더라구요~
그래서 겨울이 오기 전에 가까운 곳에 축제라도 한번 다녀와야겠습니다.
물론 다녀오면 바로 블로그에 포스팅으로 남기겠습니다. ㅎㅎㅎ

오늘도 포스팅은 순수우유케이크 입니다.
요즘 계속 우유 케이크만 포스팅하고 있네요~ ㅎㅎㅎ
지금 정규반 진행 중이신 수강쌤의 개인 사정으로 잠시 연기하셔서 어쩌다 보니 버터플라워케이크 보단 계속 다른 케이크로 포스팅하고 있습니다.ㅎㅎ
저의 블로그에 처음 오시는 분도 있으실 것 같으니~ 우유 케이크 특징을 말씀드리겠습니다.
담백하고 일반적인 식물성 생크림보다 느끼한 맛이 전혀 없는 우유의 풍미 가득한 케이크입니다.
우유 케이크의 특성상 별도의 데코레이션이 없으며, 케이크 안에도 후루츠칵테일이나, 과일 등 전혀 들어가 있지 않습니다. 심플한게 특징이지요 (원하시면 버터크림으로 약간의 장식도 가능합니다. 참고해 주세요~ ^^)
하나는 우유케이크로 판매가 되었고, 다른 하나는 제품개발을 해 보았어요~바로 요거트생크림케이크!
평소 요거트를 좋아해서 요거트생크림케이크로 만들어 보았습니다. 맛은 요거트가 강한 맛인데요~
처음 만들어서 너무 무거운 감이 있습니다. 레시피를 리뉴얼해봐야겠습니다.
완성 후 사진을 찍어보니 사진에서는 다른 티가 하나도 안 나네요 ㅎㅎ
어떤 게 요거트케이크 일까요? ㅎㅎㅎㅎ

급 마무리하며, 오늘도 여기까지~


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안녕하세요~왕십리공방 굽다케이크(Gubda Cake)입니다.
요즘 날씨가 많이 추워졌죠? 요즘 날씨는 그라데이션 없이 급 추웠다 급 더웠다 하네요;;;
아침 저녁으로 기온차가 크니 모두 모두 감기 조심하세요 ^^

오늘은 주문받았던 우유 케이크 사진 올려드릴게요.
담백함과 같이 우유맛이 가득한 순수 우유 케이크입니다.
블로그 보고 주문해주셨어요~ 한 분은 입주 선물용이었고요~ 하나는 생일 케이크입니다.
입주 선물용이 신 고객님께서 하트를 그려달라고 요청하셨습니다~
그리는 것보다 하트 초가  입체감 있고 이뻐서 넣어드렸습니다.

항상 블로그를 보고 주문해 주시는 분들께 감사드리며~ 항상 노력하는 굽다케이크가 되겠습니다.



빠른 제품 문의 및 수업 문의  카카오톡 : 굽다케이크






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안녕하세요~ 왕십리케이크 굽다케이크(gubdacake)입니다~
모두 주말은 즐겁게 보내셨는지요? 날씨가 아침저녁으로 급추워져서~ 평소대로 입고 다니면 감기 걸리기 딱~좋은 날씨였습니다 ㅎㅎㅎ 모두 일교차가 심하니~모두 모두 감기 조심하셔요 ^^

오늘은 지난주에 주문받았던 2단 우유케이크 포스팅하려고 합니다.
생일 케이크였는데~ 어른신 입맛에 맞게~ 버터플라워케이크랑 생크림케이크랑 고민을 많이 하셨어요
플라워케이크는 화려하고 이뻐서 좋은데~ 버터케이크라 호불호가 심해서 고민하시고
순수우유케이크는 맛은 좋지만~ 우유생크림 특징으로 인해 화려한 데코레시션이~ 힘들다고 안내해드렸지요~ ㅎㅎ 그래서 결론은 순수우유케이크에 버터크림플라워로 조금 더 화려하게 장식을 넣어서 주문받았습니다.  일단은 고객님께서는 대만족~ 너무 색이 곱고 이쁘다고 좋아하셨지요.
그리고 생일에 신경 쓴 티(?)를 내고 싶고 열 명 이상 먹을 수 있게 2단케이크로 주문하셨습니다.
2단이라 이동하실 때 너무 걱정되어서 이동하실 때 주의점과 함께~ 케이크를 보내드렸답니다ㅎㅎㅎ
그럼 완성 사진 올려드릴께요~ 사진으로 봐도 색이 곱게 잘 나온 거 같습니다 ㅋㅋㅋ

그럼 잇님들 모두 즐거운 한주 되시길 바라요 ^^




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이웃님들 안녕하세요~ 왕십리케이크 굽다케이크(gubdacake)입니다.❀
어제에 이어서 이틀 연속 우유케이크만 포스팅하고 있네요~ 지난주에 포스팅을 열심히 못 해서 밀린 포스팅 열심히 하고 있습니다 ㅎㅎㅎ
저희 굽다 케이크에서는 순수우유케이크를 만들 때 우유맛이 많이 나는 동물성 생크림을 이용해서 만들고 있습니다~ 정말 우유맛이 강해서 기존에 드셨던 생크림 케이크보다 우유맛이 강하고 향도 좋고 느끼함도 덜 하답니다~ㅎㅎㅎ 무엇보다 깔끔한 맛~ 제가 제일 좋아하는 케이크입니다~ㅎㅎ

이번에도 꽃 두 송이 올려보았어요~ 심플한 것이 특징인데~ 너무 심플하다고 하셔서;;;;
저의 특기인 버터 꽃으로 휘리릭~ 올려보았습니다~ㅎㅎ
오늘도 사진 올려드리고 이만~ 총총 더운 여름 모두 조심들 하세요~ ^^

빠른문의 카톡ID : 굽다케이크

 

 

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안녕하세요~ 왕십리케이크 굽다케이크(gubda cake)입니다~
ㅎㅎ 오전에 장보고 있는데 긴급재난문자가 오더라고요~ 오늘이 최고의 폭염이라며~
12시에서 17시까지 야외활동 자제하고 물을 자주 마시라고요~ㅎㅎ
쨍쨍한 햇볕을 피해 바로 공방으로 도망왔습니다ㅎㅎㅎ

오늘 올려드리는 제품은 순수우유케이크 입니다~ 우유맛이 강하고~ 과일이 없어서~ 깔끔한 맛입니다.
지난주에 판매되었던 제품인데요~ 오늘에서야 후기 사진을 올려드립니다 히힛
이번에도 "싱글벙글" 골프 모임 회원분의 생일케이크였습니다.
받으시고 아주 좋아하셨다고 알려주셨어요~ㅎㅎㅎ
순수우유케이크에는 데코레이션이 없지만~ 고객님들께서 꽃 한 송이라도 올려달라고 하셔서~
요즘에는 한두 송이씩 올려드리면 아주 좋아하세요~ㅎㅎㅎ
사진 올려드릴게요~




빠른제품문의 카톡 :  굽다케이크





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몸이 녹아버릴 것 같은 요즘 날씨에 안녕하세요~?라고 말하기도 힘든 날입니다.
그래도~ 인사는 해야겠지요? 안녕하세요? 왕십리케이크공방 굽다케이크(gubdacake)입니다~

오늘의 포스팅은 원데이수업후기 포스팅할게요.
원 데이 수업만 두 번째이신 오늘의 수강쌤이십니다~ 첫 번째는 버터플라워를 이용해서 4구컵케이크를 두 번째는 생크림케이크 수업을 신청하셨습니다.
저희 굽다케이크에서는 원데이 수업은 시간 관계상 크림 또는 시트 만드는 것 중에 하나만 수업 진행해드리는데요~ 이번 수강생님께서 크림 제조와 시트 굽는 방법 모두 배우시길 원하셔서~ 둘 다 진행해 드렸습니다.
수강쌤께서 독일로 이민을 가셔서 독일의 주식은 아무래도 빵이다 보니~ 빵굽는 거부터 배우고 싶어 하셨어요~ 그래도 첫날 모두 진행해드렸지만... 첫날 제가 시계를 잘못 보는 바람에 마무리를 넘 급하게 해버려서 사진도 못 찍고~ 너무 정신없이 휘리릭~ 지나가서 두 번째 수업 신청하실 때~ 생크림케이크를 만드는 수업시간이 얼마 안 걸려서~ 또다시 4구 컵케이크도 다시 진행했습니다~ㅎㅎ 수강쌤께서 열의를 가지시고~ 수업에 임해주셔서 너무 즐겁고 시간 가는 줄도 모르고 또 수업을 진행했습니다. ㅎㅎㅎ

그래서 오늘 포스팅은 생크림케이크와 당근컵케이크를 이용한 버터플라워컵케이크입니다.
사진 보여드릴게요~
첫 번째 수업은 당근컵케이크를 만들고 버터플라워를 이용해서 네 가지 종류의 버터플라워컵케이크를 만들었습니다.


두 번째 수업 생크림 케이크는 동물성 생크림과 식물성 생크림의 차이를 설명해드리고~
제누와즈 만들때도 공립법과 별립법 오일스폰지와 버터스폰지 차이도 설명해 드리면서 같이 시트도 굽고~크림도 만드는 과정입니다.

저는 아이싱만 도와드리고~ 전부 혼자 데코 하셨어요 ^^





저도 독일에 가본적 있고~ 저희 친언니도 독일에 거주하고 있어~ 독일 이야기를 하면서 정말 즐겁게 수업을 진행했습니다~ㅎㅎㅎ 정이쌤~ 빵 굽다가 모르시는거 있음 꼭 연락 주세요~^^

빠른카톡문의 : 굽다케이크

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오늘도 안녕하세요~ 굽다케이크(Gubda Cake)입니다~
몸보신하면서 지내고 있는 요즘입니다~ㅎㅎ
잇님들은 무더운 더위에 안녕들 하신지요?
더워질수록 생크림 케이크 주문이 많이 들어오고 있습니다~
오늘은 올려드리는 제품 역시 생크림케이크인데요~
"싱글벙글"이라는 모임에서 매번 회원님들 생신이실 때 주분을 해주세요~
벌써 세 번째 주문이십니다~ 너무 감사드려요~ 항상 열심히 맛있게 만들려고 노력하고 있지만 이렇게 자주 주문해 주시면 더 열심히 만드는 것 같아요~ ^^
주문해 주실 때 항상 [꽃이 있는 하루] 꽃 공방과 같이 꽃이랑 같이 주문해주십니다~ 그래서 꽃다발과 함께 이렇게 만들어 드렸어요~
사진 몇 장 올려드리고 오늘도~이만 ㅎㅎ
무더위에 모두들 화이팅하세요~^^



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