안녕하세요~ 왕십리 케이크 공방 굽다케이크(GubdaCake)입니다.
오늘 낮에는 날씨가 따듯해서 너무 좋네요~ 주말에는 꼭~ 꽃놀이 떠나야 할 것 같습니다.

오늘 수업 후기는 모카 버터크림 케이크입니다.
종종 제가 진행하는 수업 외에 다른 케이크를 문의하시는 경우가 있는데요~ 오늘 올려드리는 수업 후기가 바로 이런 경우입니다. 어머니 생신용으로 케이크 만들기 수업을 신청해주셨는데요~ 요청하신 수업이 모카 버터크림 수업이었습니다 :)
모카 버터크림 같은 경우는 버터 플라워 케이크 수업에서 약간 레시피를 달리하면 진행할 수 있는 클래스입니다. 버터크림에 커피 액기스를 넣어 모카 버터크림으로 만들고요~ 제누와즈도 일반 제누와즈 만드는 공정에서 커피가루를 첨가하고 케이크 시럽도 케이크 시럽에 에스프레소 또는 액상 커피를 조금만 넣어서 준비하면 된답니다. 물론 변경된 레시피도 제공해 드리고 있습니다.
이번 수업은 특별히 저에게 기억될 수업이었습니다. 바로 남자 수강생님이셨는데요. 앞에도 잠깐 언급했지만 어머님 생신 케이크 만들기를 원데이 클래스로 신청해 주신 거였기 때문입니다.
남자분께서 어머님을 위한 케이크라니 ㅠ_ㅠ 정말 제가 다 감동이었습니다. 정말 열심히 만드셨고요~ 수업 진행하기 전부터 세심하게 이것저것 챙기시기까지 하셨답니다 ㅎㅎㅎ
모카케이크라 케이크 베이스 색이 갈색빛을 돌고 있습니다. 그리고 작은 꽃만 빼고 전부 직접 하나하나 정성을 가득 담아서 케이크를 완성하셨답니다.
케이크 사진은 정신없이 마무리하고 가셔야 했기 때문에 폰카로 급히 찍은 두 장밖에 없네요. 이쁘게 못 찍어드려 죄송할 따름입니다.
잇님들도 어머님을 위한 생신 케이크 만들기에 도전해 보세욧~!


빠른 수업 문의 카톡 아이디 : 굽다케이크

 

 

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