안녕하세요~ 굽다케이크(Gubda Cake)입니다~
오늘은 햇볕은 따듯한데~ 바람이 많이 불어서 나가기 싫은 하루입니다.

이번에 포스팅할 제품은 초코케이크입니다.
아무래도 요즘 초코케이크가 대세인것 같습니다~

요즘에는 초코케이크가 굉장히 잘 나가는데요~
이러다가 왕십리 초코케이크 전문점을 될것 같습니다~ㅎㅎ



오늘 만든 케이크중 한분께서 남자분께 선물하신다 하여~
크림 샌드할때 기본 생크림만 사용하여 단맛을 줄여보았습니다~
시트는 기본초코시트에 100%동물성 생크림을 사용하여 샌드하였습니다.
보통 가공용 초코릿이나 초코파우더로 글라사주를 만들어서 사용하지만~
저희 굽다케이크에선 벨기에 깔리바우트초코릿만을 사용하여~ 글라사주 만들고 있습니다.
그래서 맛도 진하고 달콤한
리얼초코케이크입니다.~
마지막으로 데코는 보통 딸기에 템퍼링한 초코릿을 코팅해서 올리는데~ 요즘 딸기철이라~
딸기 시즌이 끝나기 전에 듬뿍 올려보았습니다. ㅎㅎㅎㅎ
너무 듬뿍 올린것 같아 살짝 민망하지만~ㅎㅎ 그래도 맛있으면 된거지요?

리얼초코릿케이크 역시 수업도 가능하고 판매도 가능합니다.

빠른 문의는 카톡 : 굽다케이크

 

 

 

 

 

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